Het biosfeerreservaat Ciénaga de Zapata is een van de belangrijkste ecosystemen op het eiland Cuba en het meest uitgebreide drasland van het Caribisch eiland. In dit gebied in het zuiden van de provincie Matanzas en 157 Km zuidwest van Havana bevinden zich de plaatsen Playa Larga en Playa Girón. In deze regio zijn 900 soorten inheemse planten, waarvan er 115 planten uniek zijn in Cuba en 5 van lokale oorsprong. Er leven talrijke dieren in het wild, zoals verschillende soorten zoogdieren, vogels, reptielen, amfibieën en grote hoeveelheden insecten en andere ongewervelden. Het is ook de verblijfplaats van de Cubaanse krokodil. In de zoete wateren leven de prehistorische vissen “manjuarí” en in de meren vind je de “manatí”, het enige plantenetende zoogdier dat in water leeft. Bijna de helft van de gevleugelde soorten die er in Cuba bekend zijn, leven al dan niet permanent in dit biosfeerreservaat.